DIVERSIFICAREA ALIMENTAIEI
Principii
Vârsta : - sugar alimentat natural ( la sân ), de la 5 luni – 6 luni
- sugar alimentat artificial , de la 4,5 - 5 luni
Conditii : - sugar sanatos
- introducerea progresiva a alimentului nou pentru testarea tolerantei digestive, pâna va înlocui o masa de lapte ;
- alimentatie cu lingurita ;
- la începutul prânzului ( când este flamând ) ;
- nu se introduc doua alimente noi simultan ;
- daca apar fenomene de intoleranta ( diaree, varsaturi ) , se suspenda administrarea alimentului nou si se încearca prudent peste 1 – 2 saptamâni
- nu se stimuleaza gustul pentru dulce, nu se sareaza excesiv ;
- alimentele se pregatesc pentru ziua respectiva .
Cronologia diversificarii
- 6 – 8 saptamâni – sucul de fructe ( nu este aliment de diversificare ; nu constituie o masa, se administreaza între prânzuri )
- - 1 – 2 lingurite pe zi ( 10 ml ) pâna la 30 ml pe zi sub 3 luni
- la început se poate dilua cu apa fiart si racita
- citrice ( daca nu are scaune numeroase ; este posibil sa nu fie bine tolerate : stomatita, dureri abdominale, eritem fesier ) ; mar, morcov ( atentie la sucul de morcov ! dat zilnic, poate provoca carotenodermie – coloratia galbena a pielii ), mango, s.a.
- 5 luni – supa de zarzavat ( 100 ml ) + 1- 3- 5 % fainos ( orez, porumb ) +
0,5 –1 –3 ml ulei vegetal ( floarea soarelui, masline –pentru cei cu tendinta la constipatie ) vezi reteta ;
- 5,5 luni ( mai devreme pentru cei alimentati artificial ) – supa de carne +
legume pasate ( morcov, patrunjel, telina, pastârnac, dovlecei, rosii, ardei, fasole verde ) ; cartoful – dupa 5 luni ; spanac si praz la cei cu tendinta la constipatie
- 5,5 luni – piure de legume + 5g unt
- piure de fructe ( mere, piersici, banane ) + brânza calcica ( 30g ) / biscuit dietetic ( faina fara; gluten ) . Pediatrii au opinii diferite in ceea ce priveste vârsta de la care se pot administra bananele : 3 luni – 8 luni
- 5,5-6 luni – carne ( vita; sau pui ) mixata ( cu piure de legume sau suspendata în supa ) ; maxim 30 g pe zi
- iaurt +/- 5% fainos ( fara gluten )
- 6 luni - brânza de vaci ( 30 – 50 g ) – se poate servi cu piure de fructe sau legume iar mai târziu cu galbenus de ou
- 6,5 luni – se introduce progresiv galbenusul de ou fiert tare ( într-o saptamîna, se începe cu ¼ - ½ - ¾ -1 ) ; maxim 2 galbenusuri pe saptamâna . Nu se da albus sub vârsta de 1 an !
- ficat de pui ( de preferinta proaspat ) mixat în piure de legume sau supa
- compot de fructe - desert
- 8 luni – ciorba ( cu bors )
- perisoare
- smântâna ( 15 – 25 g ) + brânza de vaci + mamaliga;
- papanasi fierti ( dupa reteta clasica )
- fainos cu gluten ( biscuiti, gris, budinci )
- posibil lapte de vaca;
- 9 luni – posibil peste alb ( atentie la oase )
Observatiiii : - începând de la 6 luni apare dentitia temporara ( cu variatii individuale ),
motiv pentru care se poate mari granulatia alimentelor ( peste 8 luni );
- este optim sa nu se introduca laptele de vaca în alimentatia sugarului ( sub varsta de 1 an ) ;
- exista în farmacii preparate speciale pentru sugari ( piureuri de fructe si legume ), care au avantajul ca sunt produse naturale ( soluri fara îngrasaminte chimice, fara conservanti ). Respectati indicatiile de pe produs, alegeti o firma de calitate !
- Contraindicate sub vârsta de 1 an : albus de ou, prajeli, conservate, capsuni, fragi, cirese cu sâmburi ) , mierea de albine;
- Contraindicate sub vârsta de 3 ani : carnea de porc, miel, oaie ; ciocolata, cola, cacao ;
- Este de preferat sa-l încurajati sa se alimenteze singur ( de la 7 luni datii-i o lingurita si un costum de schimb !! ) ;
Cantitatea de lapte maxima pe zi în functie de vârsta :
- sub 6 luni , max. 700 – 800 ml pe zi;
- peste 6 luni , max. 500 – 600 ml pe zi ;
- 1 an – 6 ani : 500 ml pe zi ( obligatoriu lapte sau derivate zilnic ) ;
- peste 6 ani , 300 – 400 ml pe zi
Contraindicate sub varsta de 5 ani : ou fiert moale ( poate contine Salmonella ), produse lactate nepasteurizate, datorita riscului de boli diareice infectioase.
Exemplu de regim alimentar
5 luni – 5 – 6 prânzuri pe zi ;
- 5( 4 ) * sân / lapte praf ( daca cantitatea de lapte praf ceruta de sugar este prea mare, depasind optimul pentru vârsta sau sugarul nu creste bine, se prepara laptele adaugând 5 % faina de orez );
- 1 * 100 – 120 ml supa de legume + 5% fainos ( orez ) + 0,5-1-3 ml ulei vegetal
- între prânzuri 30 ml suc de fructe ( functie de toleranta )
5,5 - 6 luni – 5 prânzuri
- 3 * 200 ml lapte praf ( seara cu fainos ) sau sân la cerere
- 1 * 150 – 160 ml supa de carne + legume pasate + / - carne mixata 30 g + / - 5% fainos
- 1 * 30g brânza calcica + piure de fructe ( legume )
6 luni – 5 prânzuri
- 3 * 200 ml lapte praf sau sân la cerere
- 1 * 160 – 200 ml supa + 30 g carne mixata ( pui / vita ) + legume pasate
- 1 * 30 g brânza de vaci sau brânza calcica + piure de legume / fructe +/- 5g unt ; iaurt ( de preferat cel facut in casa )
6,5 luni – 5 prânzuri
- se alterneaza : carne mixata 30 g, galbenus de ou, ficat
- 3 * 200ml lapte sau sân la cerere
- 1 * 160 – 200 ml supa + 30 g carne mixata / ficat + legume
- 1 * 50 g brânza de vaci + la alegere : piure de legume + 5g unt ; piure de fructe;
galbenus de ou ( în ziua fara carne sau ficat )
Desert : suc de fructe 60 – 70 ml sau compot
7 luni – 4 – 5 prânzuri
- 3 * 200 ml ( 2 * 250 ml ) lapte sau sân la cerere
- 1 * 200 ml ciorba degresata ( acrita cu bors ) + 30 g carne mixata + legume
- 1 * piure de legume + 5g unt +/- brânza +/- ou
sau piure de fructe + brânza / biscuit , iaurt.
Peste 8 luni în plus : ciorba cu perisoare de carne, supa; cu galuste de gris; carnea se ofera cu granulatia mai mare, smântân#259; ( 15 –25 g ) + brânza +mamaliga , papanasi fierti, budinci s.a
